Preparación

Dorar en una sartén a fuego fuerte el medallón (4 minutos por lado), retirar.

Rocía con un poco de aceite de oliva un buen pan integral y ponelo a tostar, cuando lo saques frótale un ajo por la parte tostada para aromatizar.

Armate un buen sándwich con las verduras que te gusten, el nuestro tiene Queso brie, Zanahorias salteadas, morrón asado y sin piel, lechuga morada y un aderezo de mostaza de Dijon, un toque de miel, ají molido, sal y pimienta.