Medallón de espinaca, vegetales y huevo poche < Volver


Ingredientes:


  • Medallón de espinaca Vegetaléx
  • Esparragos
  • Chaucha
  • Zanahoria
  • Zucchini en rodajas
  • Huevo poche

Medallón de Espinaca con mix de vegetales y huevo poche.


Preparación:


En una vaporera cocinar espárragos, chauchas y zanahorias (cada una lleva tiempos diferentes), aparte saltea unos zucchinins cortados en rodajas y antes de sacar súmale las zanahorias ya cocidas. En esa misma sartén dora a fuego fuerte los Medallones de Espinaca a razón de 4 minutos por lado. Y para el huevo poche nuestro chef, sugirió envolverlo en film y llevarlo a agua casi hirviendo por 4-5 minutos dependiendo como te guste el punto.

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